Le chocolat dans tous ses états
Le cacao, boisson des dieux ou breuvage du diable ? Il a été vénéré par les Mayas qui lui avaient dédié le dieu Ek Chuah. Les naturalistes l’ont appelé Theobroma Cacao, « nourriture des dieux ». Le clergé s’en est méfié en raison de sa couleur sombre - forcément diabolique - et de son usage comme aphrodisiaque [..]
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