Touti Frouti

Source : BIBLIOTHEQUE DE NUCOURT

Les produits du terroir ont la côte depuis les années 80. Leur essor coïncide avec les crises alimentaires successives et le désarroi des consommateurs face à leurs assiettes. Les dénonciateurs de la malbouffe (terme créé par Stella et Joël de Rosnay) et les chantres du bon goût (avec l’incontournable Jean Pierre Coffe) ont contribué chacun à leur manière, chacun avec leurs arguments à réveiller les consciences [..]

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