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Les bibliothèques 2.0

Des desserts de l’époque de Louis XIV ? [la question SINDBAD du jeudi]

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Chaque jeudi, SINDBAD, le service de questions-réponses de la BnF, vous propose de découvrir une question posée par un internaute et la réponse des bibliothécaires.

La question :

J’aimerais savoir où trouver des recettes de desserts de l’époque de Louis XIV ?

La réponse de SINDBAD :

Les desserts sont un grand thème gastronomique au XVIIe siècle avec deux [...]

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