Touti Frouti

Source : BIBLIOTHEQUE DE NUCOURT

Les foires aux vins d’automne sont devenues des rendez-vous incontournables. Les enseignes de grande distribution et les cavistes rivalisent de promotions et de dégustations pour écouler des pyramides de cartons de vins. Bonnes affaires ou attrapes nigauds, encore faut-il s’y connaître un peu avant de faire le plein de sa cave. Il faut réveiller le sommelier qui est en soi avant d’ouvrir le porte monnaie. Visiblement les grands crus, les excellents millésimes sont vite dépouillés. C’est globalement 10 à 15% du chiffre d’affaires de l’année qui se joue en quelques jours ! Peut être préfèrera-t-on l’accueil de caviste ou de vignerons pour dénicher des petits vins bien sympathiques. Mais alors, comment réussir une bonne foire aux vins ? C’est d’abord un peu de culture et beaucoup de dégustations. Pour la culture, c’est notre rayon ! Voyons voir un peu ce que nous réserve la bibliothèque ! [..]

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