Touti Frouti

Source : Bibliothèque de Lavardac (biblavardac)

Voici quelques recettes que nous préparons pour l'inauguration des Mariés de la III République avec les oeufs préférés d'Armand Fallières et pour le vernissage des pigeonniers. Les oeufs nous ont été offert par la société " l'OEUF GASCON" Domaine de Tauzia 47160 VILLEFRANCHE DE QUEYRAN TEL 05 53 79 48 06Pensez à visiter les musées des oeufsOeufs FallièresCasser 12 oeufs dans des 12 ramequins enduits de graisse de canardSalez Poivrez Cuire au bain marie 1 H DemoulezAccompagnez de la Sauce verteHachez 2 oignons + 4 échalottes + 1 ail + 20 cornichons hachés+ ciboulette + persil + vinaigretteŒufs à la ProvençaleŒufs durs + tapenade Décor MimosaŒufs du QuercyŒufs durs + Roquefort Décor Cerneaux noixŒufs décorés à l'Angevine Œufs durs + Mayo+ Persil +Asperges égoutées moulinéesDécor avec les pointes que l'on a gardéŒufs du Pays de CauxŒufs durs + Sel + Mayo Poivre de Cayenne Décor CrevettesŒufs en robe des près12 Œufs durs + 2 petites boîtes de thon à la tomate + jus citron Décor EstragonŒufs MimosaŒufs durs + Mayo+ sel poivre Fines Herbes Décor MimosaŒufs Sardinade ou AnchoisŒufs durs + Petits suisses + Sardines écrasées sans arêtes Décor persilŒufs hindous en geléeŒufs durs, Ciboulette, Curry Persil, Câpres,citron Décor PoivronsOeufs en verdureOeufs durs + petits suisses+ crème fraîche + Fines herbes + citron

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